Blæretang - Fucus vesiculosus
Av: Sverre Paaske 2008-10-27

Fucoidan fra Medforsk inneholder ren Norsk blæretang.

Tang er slettes ikke bare noe som kiler deg under føttene når du bader. Den er også et helt spesielt næringsmiddel som kan hjelpe oss både med kostholdet og med en hel rekke sykdommer. I Japan spiser de så mye av den at de må ha egne tangfarmer – havet inneholder rett og slett ikke nok!

Dette problemet har vi heldigvis ikke her i Norge.

Blæretang (Fucus vesiculosus) har fått navnet sitt fordi den er en av fire tangarter som inneholder små luftbobler. Disse holder tangen flytende oppreist i vannet. Den blir mellom 15 centimeter og 1 meter lang, og vokser helst i lavt vann med opp til fem meters dybde rundt hele norskekysten.

Vikingene hadde med seg tang som de tygget på når de var ute på tokt, og tang er også utmerket gjødsel for åker og eng. Uttrekk av tang ble også brukt som naturmedisin mot mage- og tarmsykdommer. I nyere tid har imidlertid denne planten som så mange andre blitt satt under lupen, og man har oppdaget mer om hva den inneholder.

Tang er rikt på proteiner, karbohydrater, mineraler og sporstoffer, og inneholder også noe fiber og en del vitaminer. Noen av stoffene som er funnet i tang er kalium, kalsium, jern, fosfor, jod, krom, zink, mangan, vitamin A og vitamin B12.

Forskning har også bevist at tang har en antibiotisk virkning på bakterier, virus og sopp, den motvirker dannelsen av og balanserer kolesterolnivået i kroppen og virker utrensende på radioaktive stoffer og tungmetaller. Man mistenker også en sammenheng mellom japanernes forbruk av tang og de lave forekomstene av visse typer kreft der.

Tang er mat, og tang er mattilskudd.

Den har en velkjent slankende effekt.